2013-05-08 11:20:43
中医认为人的五脏与五色，五味，五行是有着相克相生的一个微妙的关系，把人看成了统一的一个有机体。健康的饮食是食物对应所补五脏功能而定的。五脏与五色的关系，就是不同的食物颜色与人体的五脏有着相辅相成的关系。
红色食物可以看成为火，在红色的食物，例如番茄、胡萝卜，樱桃等在进入人体以后可以对心，血有着调节的作用，可以很好的促进血液循环，补血补气。补充微量元素。
推荐菜：西红柿炖牛腩
做法：
1、将牛腩和西红柿洗干净，然后切块，将牛腩焯一下。
2、将葱、姜、蒜等调料放到高压锅中加上刚才已经焯好的牛腩，在高压锅中压20分钟左右。
3、牛肉压好后，在另一个锅中将西红柿，洋葱片等爆炒。最后放入牛腩。
白色食物在中医中所属主要是对应肺部。白色食物进入人体后可以益气，在我们日常饮食中，白色食物最为常见，例如米面，牛奶，豆浆，豆腐，竹笋，冬瓜，鸡肉，鱼肉等。白色食物中还有较高的蛋白质，不但有利于养肺，而且可以缓解人体疲劳，在春天人们比较容易困乏，不精神，多食用白色食物可以很好的缓解人体疲劳。
推荐菜：春笋包鸡汤
做法：
1、将春笋去皮，鸡肉洗干净。
2、春笋切成细条，并且拍散；老姜切片，备用。
3、用锅将鸡肉用热水煮开，大概煮10分钟左右，看有血沫浮在水面，就可以将鸡肉捞出了。
4、然后用一个干净的锅，放入足量的水，将鸡肉，春笋和其他调料一起放到锅中，用大火烧煮，然后转成小火慢炖，一个半小时左右就可以出锅了。
注：有结石病的患者以及正处在发育阶段的儿童不宜食用。