肝阴不足型慢性肝炎的中医药膳

　　肝阴不足型慢性肝炎，以胁肋隐痛且痛悠悠不休、口干咽燥、心中烦热、头晕目眩、舌红少苔、脉细弦而数为主症。那么，针对这一体质病症的患者，应当如何进行食疗呢?本篇我们推荐给大家的药膳，也许能够对您有所帮助。

　　1、银耳枸杞汤

　　【用料】：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克。

　　【制法】：将银耳用清水泡发，去根、蒂。枸杞子用清水浸泡3分钟，与冰糖一同入锅，加适量清水，先用旺火煮沸，再改用小火煎熬约1小时，至银耳熟烂即成。

　　【功用】：适用于治疗目涩口干、胁痛隐隐。

　　2、首乌炖海参

　　【用料】：何首乌25克，红枣4枚，海参60克。

　　【用法】：将海参用清水浸泡，洗净、切块，红枣去核，与首乌一起置于炖盅内，加水适量，隔水用文火炖约两小时，调味。

　　【功用】：适用于治疗阴亏血少型慢性肝炎伴形瘦乏力、头晕耳鸣、皮肤毛发干枯无华。

　　3、山药桂圆炖甲鱼

　　【用料】：山药片30克，桂圆肉20克，甲鱼1只。

　　【制法】：将甲鱼宰杀，洗净、去内脏，连甲带肉放锅内，加适量水与山药片、桂圆肉清炖至熟。

　　【用法】：吃甲鱼肉饮汤。

　　【功用】：适用于治疗慢性肝炎伴腹胀便溏、消瘦乏力。

　　4、山药枸杞女贞子汤

　　【用料】：山药、枸杞子各30克，甲鱼1只，女贞子、熟地各15克，鸡汤、料酒、葱、姜、熟猪油各适量。

　　【制法】：将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡，去皮膜、甲壳，切为6块，下沸水锅内悼去血水，捞出洗净。将山药、枸杞子、女贞子、熟地、料酒、葱、姜与甲鱼一起煮至甲鱼熟烂，拣去葱、姜，淋上熟猪油。

　　【功用】：适用于治疗慢性肝炎伴消瘦乏力、腰膝酸软、头晕目眩、肌肤甲错。