2016-10-22 09:28:00
川贝是我们大家很熟悉的一种中药了吧，对于咳嗽的治疗是很有效果的了，还是可以帮助我们润肺的了哦，并且川贝还是可以作为食材的了，下面就让我们给大家推荐几款川贝的烹饪方法，可以让大家吃的美味的川贝食物吧。
鲜梨炖川贝
主料：鲜梨一个，川贝5g，农家土蜂蜜。
鲜梨炖川贝的做法步骤：1.原料。罐子里的农家土蜂蜜吃的时候再抹在梨上。把川贝碾碎。我是用白纸包好，敲碎的。把梨开个盖，核掏空，均匀抹上川贝粉。盖上盖。静置。相当于“腌制”。去皮。炖。我是做晚饭蒸饭的时候，放在蒸锅里一起炖的，炖了20分钟。熟透后、揭盖、开吃!可加适量的土蜂蜜，川贝太苦，实在吃不下的就把川贝倒出来只吃梨，反正药效已浸到梨里了。
川贝炖燕窝
材料：生燕1袋，雪梨1个，川贝、冰糖少许
步骤：雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅。川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。把川贝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已经处理好的部分，盖上雪梨根蒂部分，放入炖盅加热。待雪梨炖了30分钟后，把生燕拆开包装倒入雪梨盅内继续炖煮20分钟。在差不多炖煮好的时候加入几颗冰糖即可，记住吃的时候要把雪梨都吃了哦。
这就是我们给大家推荐的川贝的吃法了，我们可以发现，川贝的吃法是比较多的了，而且味道都是很不错的哦，营养价值也是很出色的了，下面就让我们看看有哪些吧。
川贝的食疗功效
清肺止咳：燕窝雪梨都有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，川贝入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，三者结合可以把功效发挥得很好。
滋阴润燥：汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，雪梨清润生津，冰糖益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是为滋阴润燥之佳品。
通过我们的介绍，大家一定对川贝有了更多的了解了吧，我们可以发现，川贝所拥有的食疗功效是非常出众的了，所以大家不要错过了这种食物，尤其是上面推荐的几种川贝的吃法，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。