当归和三七的区别

　　现代人也越来越讲究要吃得健康，毕竟有一个健康的身体，比什么事都重要，所以现代人也越来越注重养生的问题。在众多的养生补品当中，当归和三七这两种养生补品非常受欢迎，每家每户几乎都能够天天看到它们。所以，当归和三七的区别有哪些?

　　当归和三七的外观区别

　　从外观上来看，想要辨别当归还有三七的话，其实也并不难，只因为它们外观上来看，便有所不同。当归的比较粗长，它呈现出浅褐色，摸起来也会比较粗糙，切开来以后，表层也是白黄白黄的。至于三七，三七的外观虽然跟当归差不多，但是仔细辨别的话，还是很容易就能够区分的。因为三七的表层偏向于浅黄色，它比较细长一点，而且三七形状也是不规则的，切开来以后，表层会比较光滑一些。

　　当归和三七的营养价值区别

　　另外，当归和三七的营养价值也是非常高的。比如当归它有一定的补血作用，它不仅能够调经止痛，同时对于有心虚或者经常性头晕目眩的患者，多食用当归是非常好的。当然，跌打损伤的时候，也是可以食用当归的，它还可以通便秘。而三七它也有止痛的功效，如果有吐血或者大便出血的话，食用三七能够起到一定的缓解效果。再加上它也可以治疗跌打损伤还有风湿等等疾病，因此女性朋友多食用三七，好处特别的大。

　　当归和三七的吃法区别

　　再者，当归的吃法一般也是比较特殊的。一般情况下，当归其实可以跟鸡蛋煮在一起来食用。可以将当归给洗干净，然后把煮好的鸡蛋剥开皮，在锅里面加入适量的清水，再加上当归跟鸡蛋还有红枣，最后再加入红糖即可。而三七的吃法，很多人为了能够吃得方便，因此都会直接将三七来进行泡水。可以将三七切成薄片，接着放进开水里面泡两三分钟，便能够直接饮用了。

　　总之，当归和三七的营养价值确实是非常高的，它们的功效也很多，只不过它们并不是同一个品种，这一点大家也需要明确好。再者，不管是当归还是三七，食用的时候也需要适当，不能够一次性食用馄饨，这一点需要注意好才行。