2016-09-20 11:06:00
说到佛手，我们就会想到大佛的手，但是其实佛手是一种很好的中药，只是长相和大佛的手很相似，所以就会叫佛手，而且浙江金华的佛手是很有名的，味道清甜，和榴莲的味道是很相似的，具有很高的营养价值，可以作为一种的中药，而且可以去痰，但是一般佛手怎么吃呢?作用有哪些呢？
佛手有很简单的吃法，就是凉拌和炒食，但是如果我们想要得到它的要用价值要治愈佛手的吃法的，当然我们要尽量的发挥最大的营养价值，所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法，下面详细介绍一下做法。
功效与作用
舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
做法：
一.佛手柑姜汤
材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。
1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。
2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。
二、佛手玫瑰茶
用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，
做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。
佛手药理作用：
佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用;有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。
佛手的功效：
舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。
很早的清朝，就在《三侠五义》中就有介绍佛手的出现的，而且里面说佛手的味道是很好的，而且佛手除了可以入药，而且还可以做盆景，具有很高的观赏价值，所以就有很多的人很喜欢把佛手来栽培起来，可以做成盆景，让人们可以观赏。