发布时间: 2020-05-08 13:30:43
徐炳国副主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
葛根粉属于我们生活中比较常见的食材，同时兼具食用和药用价值的食材。具有美容肌肤、养生的功效。但是营养价值高的葛根粉在平时的食用上仍有很多需要我们注意的地方，下面就和一起来了解一下吧。
通常情况下，如果适量的使用葛根粉实际上是没有什么副作用的，但是如果在长期大量的食用葛根粉的情况下，还是会给身体带来非常不利的影响，出现表虚自汗的情况，这是因为葛根粉实际上也是属于药物，而是药就会有三分毒性。
在食用葛根粉的时候，不能搭配刺激性的食物，比如生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜、酒、浓茶、咖啡等等，都是不可以的。
因为葛根粉是属于寒凉性的食物，建议患有胃寒的人群是需要少吃的，尽量保证在空腹的情况下不食用。
虽然从本质上葛根粉没有太大的副作用以及毒性，但是任何的食物以及药物都有一定相克的情况，下面两种情况，大家一定需要注意。
1、葛根粉不能喝杏仁一起吃，否则很容易给身体带来不是的情况。
2、葛根粉不可以与乌头一类的药材同时服用，这是因为葛根粉中的异黄酮容易和乌头类药材中的乌头碱产生对抗的作用。
因此从总的方面来说，在食用葛根粉的时候，还是需要格外注意平时饮食搭配以及药物搭配的重要性。
1、食用葛根粉的时候，建议不要和一些辛辣刺激以及温热的食物食用，否则不仅起不到很好的效果，同时还会出现一定的副作用，比如可乐、咖啡、浓茶以及辣椒等都是不可以的。
2、因为葛根粉本身就是属于偏寒的食物，如果是体质虚寒或者本身湿气就比较重的人食用了葛根粉以后，会造成身体内的寒气更快的进行聚集的情况，非常容易会给身体带来不适。
3、因为葛根粉是属于偏凉性的食物，因此建议平时在食用葛根粉的时候一定要注意适量，千万不能出现一次性大量食用的情况，否则会非常容易给胃肠带来非常不适的情况。
4、注意在空腹的情况下也是不适合食用葛根粉的，一定需要在饭后服用，否则也会给胃肠带来不舒服的情况。
5、葛根粉属于凉性的食物，为了更好的保护体制，建议在选择搭配食物的时候，一定要和温补的食物一起搭配，这样可以非常好的中和葛根粉的凉性，同时注意葛根粉不可以再和凉性的食物一次搭配，否则对于身体来说是非常不利的。
牛奶葡萄葛根粉
材料：葛根粉10g、纯牛奶10ml、葡萄干。
做法：1.首先将准备好的葛根粉放入到碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，直到将所有的葛根粉搅拌成为没有任何颗粒的时候就可以了。
2、将已经搅拌好的葛根粉放入到锅内慢火煮开，注意在煮的同时需要不断的进行搅拌，直到葛根粉被煮至完全熟的时候就可以了。
3、在葛根粉的碗中再加入适量的牛奶，再次搅拌均匀。
4、最好撒上适量的葡萄干以后就可以了。
桂花葛根糊
材料：葛根粉、西瓜、糖桂花。
做法：1、首先将准备好的葛根粉放入到碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，直到将所有的葛根粉搅拌成为没有任何颗粒的时候就可以了。
2、将已经搅拌好的葛根粉放入到锅内慢火煮开，注意在煮的同时需要不断的进行搅拌，直到葛根粉被煮至完全熟的时候就可以了。
3、煮好的葛根粉上面加上适量的糖桂花搅拌均匀以后，再加入适量的西瓜块就可以了。
从一定的药效上来说，葛根粉对于女性具有不错的美容以及丰胸的功效的，长期坚持服用的情况下，皮肤效果会非常好。但是这里提醒大家，孕妇不可以食用葛根粉，这是因为葛根粉的属于是属于凉性的，如果食用太多的情况下，对于胎儿来说是非常不利的，尤其是会引起流产问题。
同时一些植物激素也是富含在葛根粉成分中的，在激素的刺激下，会给胎儿带来非常严重的影响，因此孕妇是不适合食用葛根粉的。
上文中已经针对葛根粉的一些食用以及需要我们注意的问题做了较为详细的介绍，大家平时的生活中需要格外的注意，以免出现错误的食用造成非常不利的情况。希望的介绍对大家有所帮助。