鹅肠草食疗用途与吃法讲解

　　鹅肠草一种非常具有食用价值的植物，而且可以作为一种药材来进行治病，很多人对于鹅掌草一直都是非常感兴趣的，那么鹅肠草的食疗用途与吃法有哪些呢？今天将为大家做出相关的介绍，希望能给各位提供一些正确的参考。

　　鹅肠草食疗作用：

　　服用鹅肠草可以清热解毒，活血消肿。对于肺炎，痢疾，高血压，月经不调，痈疽痔疮等病症疗效显著。

　　鹅肠草做法指导：

　　①治高血压：准备五钱鹅肠草，煮鲜豆腐吃，能够降低血压。

　　②治痢疾：鲜鹅肠草一两。水煎加糖服，可以治疗痢疾。

　　③治痈疽：鲜鹅肠草三两。捣烂，加甜酒适量，水煎服；或加甜酒糟同捣，敷患处可以治痈疽及跌打损伤。

　　④治痔疮肿痛：鲜鹅肠草四两。水煎浓汁，加盐少许，溶化后熏洗。

　　⑤治牙痛：鲜鹅肠草，捣烂加盐少许，咬在痛牙处，可以有效缓解牙痛，消炎杀菌。

　　凉拌鹅肠草

　　主料：准备半斤鹅肠草。

　　辅料：红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均适量。

　　步骤：

　　1、先把准备好的鹅肠草清洗干净，放在盐水中浸泡约五分钟左右，沥水备用。

　　2、把红辣椒、生姜洗净后切成细丝。

　　3、在锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。

　　4、再将红辣椒烫一下。

　　5、将烫熟的鹅肠草、红椒丝沥水备用。

　　6、准备好所需调料。

　　7、放入盐、糖、米醋拌匀后，滴麻油、撒姜丝拌匀后上桌。

　　特点：色泽艳丽，味道鲜香可口。

　　功效：食用凉拌鹅肠草可以开胃健脾，提升食欲，并且能够帮助消化。

　　鹅肠草的食疗用途是十分广泛的，对于保健养生有一定的帮助，而且可用于治疗疾病，鹅肠草也可以作为一种菜肴来进行烹制食用，上文介绍的这道鹅肠草的菜肴大家可以试一试，味道是非常有特色的，不仅好吃，而且也很营养，滋补。