发布时间: 2018-06-23 16:01:53
徐炳国副主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
山奈是有很强药用价值的一种中药材,不过在平时我们使用山奈的时候,往往都是用来作为调味品进行服用的,这样可以起到的食疗价值也是非常强的,而且山奈可以搭配很多食物进行烹饪,那么具体山奈要如何进行烹饪比较好,一起看看吧。
山奈鸡块
山奈是很适合我们用来烹饪的,可以让食物烹饪的更加美味可口,在烹饪的时候我们首先要将整个鸡清洗干净,然后剁成小块,并用盐和料酒腌制一刻钟左右的时间。将山奈剁碎了。热锅下油,将鸡肉爆炒,等颜色改变之后,倒出来,然后将山奈和葱白爆炒,放上鸡肉,一起炖煮,可适当放上一点白糖,盖上锅盖焖煮,一直到熟透了就可以吃了。这是山奈的做法其中的一个,经常吃这道菜对我们肠胃健康来说是非常有好处的,特别对脾胃比较虚弱的朋友们来说,适量去吃对养胃很有帮助。
山奈猪蹄
在平时我们还可以吃的就是山奈猪蹄了,这对孕妇朋友们来说是很适合服用的,首先我们要清洗干净猪蹄,然后剁成小块。山奈去皮切成片备用。猪蹄需要用开水紧过了,随后捞出来冲洗干净。将猪蹄和山奈一起放在高压锅中炖煮。好了之后,捞出来放在凉水当中浸泡凉了。然后再热锅下油,爆炒山奈,放上生抽、糖和高糖,熬汁使用,等好了之后,直接将酱汁淋在猪蹄上。这也是山奈的做法之一,这样吃山奈对催乳也会有好处,对于孕妇以及产妇来说,选择吃山奈是非常不错的,大家不要错过。
山奈是非常不错的一种中药材,而且在平时烹饪的时候也是可以用到山奈的,我们经常吃山奈对健康很有好处,可以起到保护脾胃健康的作用,上面介绍的这些山奈吃法都是非常不错的,在平时我们经常吃就可以很好的养生,大家不要错过。