发布时间: 2017-06-07 15:40:00
徐炳国副主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
生地黄这种食材在我们的生活中也是经常会食用的,我们食用是可以很好的提高我们身体的抵抗力和去除虚火的,而且生地黄在我们的饮食中的做法也是非常的多的,还可以直接泡水饮用的,所以下面就是为大家介绍两种不错的生地黄,一起来看看吧。
1、生地黄鸡
制作材料:
主料:乌骨鸡1000克。
辅料:生地黄250克,麦芽糖150克。
①将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;
②生地黄洗净后切成细条;
③生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内,用棉线扎紧;
④将鸡置于瓷锅中用文火炖熟,不加盐、醋等调品。
健康提示:本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效,适于肾虚型骨质疏松症患者食用。食物相克:生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
2、生地饴糖炖乌骨鸡
制作材料:
主料:乌骨鸡1000克。
辅料:生地黄400克。
调料:麦芽糖200克。
①将乌鸡宰杀后,去毛、内脏、脚硬皮、爪,洗净;
②将生地黄洗净切成细条;
③将饴糖和生地黄条相混合,置于鸡腹中,用棉线扎口;
④将鸡置于锅中,加入适量清水煮沸;
⑤再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。
健康提示:我们食用这道菜是可以很好的滋阴补肾、壮骨益精,是特别的适合骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症状的,但是我们要注意是不能够与萝卜葱白、韭白、薤白一起食用的。
我们在生活也是要很好的利用这种生地黄的药材,上面就是两种不错的做法,我们在使用的时候也是需要很好的注意一些问题的,像生地黄不能够萝卜葱白、韭白、薤白一起食用等,我们不仅是要滋补身体,也是要食用的健康。