介绍两种紫苏的简单做法

　　我们现在经常都是吃的种植出来的食物，很少食用一些野生的植物或者是动物了，很多野生的植物其实是有非常不错的营养价值的，而且味道是非常的不错的，今天就是为大家介绍紫苏的一些做法，相信是不会让大家失望的，下面一起来看看吧。

　　凉拌紫苏：

　　材料

　　新鲜的紫苏适量，蒜，盐

　　做法

　　1、新鲜的紫苏，倒入热水锅里，烫软捞出，过冷水。

　　2、用油炒熟蒜蓉。

　　3、等油凉了，把烫过的紫苏叶倒入，加入盐，用筷子把紫苏叶拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、热水稍微烫软，就可以过冷水。过冷水，是为了不让紫苏变黑。

　　2、蒜蓉油，加盐凉拌即可，味道香气扑鼻。

　　我们食用这道菜是可以很好的帮助我们降血脂、降血压和抑制血小板的聚集的，因为紫苏里面含有α-亚麻酸成分。

　　腌紫苏：

　　材料

　　紫苏叶，青红椒，葱，姜，蒜，酱油

　　做法

　　1、苏叶洗好；

　　2、青红椒切丝；

　　3、酱油烧开，把苏叶泡到里面，充分浸泡；

　　4、苏叶取出，加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌；

　　5、放到罐里，一天后可食用。

　　苏子对很多的菌类都是有很好的抑制的作用的，是有很好的杀菌的作用，我们食用紫苏是有防腐、抗氧化的作用的，苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，它能促进小鼠学习记忆功能，经常食用是可以很好的帮助我们增强记忆力的。

　　通过上面为大家介绍的两种做法，相信大家也是很好的了解了紫苏的做法了，我们生活是可以尝试多食用一些紫苏的，对我们的身体健康是有一定的帮助的，但是我们要注意的是不能够多吃，紫苏的药用价值也是比较高的，也是存在的一定的副作用的。