苏子的三种保健吃法讲解

　　苏子既可以作为中药材来入药治病，也可以做成一些保健食疗方，那么你知道苏子的保健吃法有哪些吗？不少朋友对此可能并不了解，今天将为大家介绍一些关于苏子的保健吃法，希望能给不了解苏子的朋友们提供一些制作方面的参考。

　　苏子滚鱼头

　　材料：十五克苏子、一个大鱼头、三片生姜、生葱少许。

　　做法：

　　1、先把苏子洗净切碎。

　　2、鱼头开边去鳃、洗净、以盐拌腌，并拍上干生粉。

　　3、起油下姜，下鱼头稍煎，并加入少许绍酒。

　　4、之后再加入清水1250毫升，约5碗量，待水煮沸至刚熟，放入苏子、葱稍滚，再放少许盐便可起锅食用。

　　功效：食用苏子滚鱼头可以滋补强身，调养脾胃。

　　苏子煎鸡蛋

　　材料：鸡蛋、苏子、辅料、油适量、盐适量。

　　做法：

　　1、把苏子切细丝。

　　2、鸡蛋打入碗中，加入紫苏。

　　3、放入盐，加入少许黄酒，加了黄酒即能去腥又可以让鸡蛋更松软，而且凝固的时间缩短。

　　4、可以在锅里用刷子刷上一点点的油，倒入苏子蛋液。

　　5、小火煎到蛋液凝固即可。

　　功效：营养滋补，可以改善肠胃健康。

　　苏子拌黄瓜

　　材料：准备一斤黄瓜、二两苏子、精盐、味精、香油、白醋、白糖。

　　做法：

　　1、先将苏子洗净，加盐杀一下，并切碎。

　　2、黄瓜洗净、去皮、切丝，放入小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀、

　　3、再把苏子撒在黄瓜丝上，淋上香油拌匀，装盘上桌，即可食用。

　　功效：苏子拌黄瓜口味清爽，风味独特，能够滋养脾胃，促进食欲。

　　以上介绍的这几种用苏子做的保健食谱是非常不错的选择，不仅富含的营养成分非常的丰富，而且味道也是相当独特的，大家在享受美味的同时，还可以为身体健康提供很好的保障，平时不妨根据上文介绍的方法自己动手制作。