淮山怎么吃 推荐两款补血食谱

　　说起淮山，大家都不是很陌生的吧，而且经常吃，是一种食药两用的食材类型哦，而且营养价值比较高，可以有很好的补虚的作用和效果，同时也可以提高体质的呢，淮山如何食用比较好呢，来看看这这些关于淮山的做法，可以有很好的补虚的作用。

　　淮山红枣元肉汤

　　原料：

　　瘦肉400克、鲜淮山400克(一条、)红枣20粒、(桂圆)5个、姜1片、水8碗(3-4人份)

　　做法:

　　1.瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净;

　　2.鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用;

　　3.红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;

　　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。

　　功效：

　　健脾益气，补而不腻，补脑安神，易消化;还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。这样的搭配方法可以有很好的缓解气血不足的作用，而且还可以有补脑助消化的效果哦。

　　淮山枸杞炖乌鸡

　　材料：

　　乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

　　调味料：绍兴酒少许、盐适量

　　作法:

　　1将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

　　2将乌鸡氽烫后去除血水备用。

　　3将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

　　功效：

　　滋阴补气、增加活力

　　关于淮山的营养食物，介绍了相关的一些说法哦，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，补充维生素钙质高蛋白低脂肪，有助于营养的摄入和吸收。对于补气血来说效果不错，而且还有提高免疫力和体质的作用哦。