发布时间: 2018-10-28 18:01:45
徐炳国副主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
黄连的味道是非常苦的，俗话说良药苦口利于病，而黄连无疑就是这样的一种药物了，大家对黄连是比较熟悉的，在平时服用黄连可以帮助清热解毒，是容易上火的朋友们会服用的一种中药材了，特别是对肝脏上火一类的问题，我们都可以利用黄连来帮助解决，那么具体我们如何服用黄连比较好，一起和看看黄连的具体情况。
清热泻火：对于黄连来说，这是一味大苦大寒的中药材了，因此我们服用黄连对清热解毒是非常有帮助的，特别是对于实热引起的胃火牙痛口苦、口臭问题，同时还有面红、大便干硬、舌苔黄等症状，大家都是可以利用黄连来帮助解决的，实际上黄连是最适宜的泻火中草药了，对解决常见上火情况有意义。
抗菌消炎：同时对黄连来说，通过药理的研究能够发现，实际上在黄连当中是含有大量小檗碱的，这样的物质对常见的革蓝氏阳性、革蓝氏阴性等细菌都是可以有抑制作用的，所以说黄连是属于一种广谱抗菌的中草药，所以说大家在日常就可以通过黄连来对于细菌引起的痢疾等疾病有一定的治疗效果。
保肝利胆：同时我们服用黄连还可以帮助促进肝脏的健康，由于黄连是一种保肝利胆的中草药，所以说大家可以通过黄连来帮助肝炎患的者降低转氨酶的活性，这样对我们解决肝脏健康有帮助，同时还可以起到治疗作用，所以黄连对大家解决肝脏不适有意义。
实际上黄连的营养价值还是不错的，首先黄连是属于归心、胃、肝、大肠经的一种中药材，同时黄连还能够有泻火燥湿、解毒杀虫的功效，所以说黄连对于治疗时行热毒、伤寒、热盛心烦、菌痢、热泻腹痛、肺结核、蛔虫病、百日咳、咽喉肿痛、火焰口疮等多种疾病都有帮助，同时黄连还能对抗肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等病菌对健康的影响，这些病菌是容易引发我们患病的，所以大家应该小心避免。同时黄连还可以有效的抑制流感病毒、乙肝病毒等影响，对我们预防这类病毒的侵袭有帮助。
大家对黄连是比较烦恼的，由于黄连的味道是非常苦涩的，所以说很多人对黄连的吃法比较的烦恼，实际上我们可以选择将黄连用清水冲洗干净，然后我们再把绿茶、红茶分别浸泡去渣，之后我们就可以将黄连和绿茶、红茶一起放入锅中，这时候就要加适量清水，然后选择煎取汁液，然后再将汁液倒入杯中调入适量蜂蜜拌匀，这样是可以帮助我们减轻苦涩味道的，而且这样可以很好的发挥出黄连的功效，是大家服用黄连的时候很适合的方法。
黄连虽然很不错，是非常优质的清热解毒中药材，但是大家服用黄连也会有一定的问题存在，特别要对黄连的宜忌人群有所了解才行，首先黄连是可以用于湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢等疾病患者的，这类人群往往体内都是存在热毒的，这时候服用黄连就可以帮助清热，缓解病情。但是黄连也会有一定的禁忌人群存在，由于黄连是大苦大寒的一种中药材，我们服用黄连是会摄入比较多寒气的，所以说如果我们过量长期的服用黄连，这样就很容易会伤我们脾胃，所以说脾胃虚寒的人群就应该避免吃黄连的，同时胃虚呕恶，脾虚泄泻，五更肾泻，均应慎服。苦燥伤津，阴虚津伤的患者也是要避免吃黄连的。
吃黄连的时候还要注意的就是搭配的禁忌了，很多人都会在食物中加入黄连制作成药膳来吃，但是一定要对搭配的方法有了解才行。首先黄连是不适合和羊肉一起吃的，主要是因为在羊肉中是含有大量锌与氨基酸的，含量是比较高的，所以说羊肉适合慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等患者吃，但是这类人群体内的火气比较的旺盛，如果说吃了黄连，反而会影响我们健康，同时黄连和羊肉之间是相克的，所以这样搭配服用会降低黄连的药效。同时黄连还不能与酒，虾，牛奶，萝卜，茶等一起吃，吃了会影响药物的吸收。最好是吃完药隔半小时左右再吃比较好，否则是会影响黄连药效的。
黄连是孕妇不适合服用的了，黄连本身是一种常见的中药材，大家都知道黄连是具有清热解毒作用的一种中药材，所以说对孕妇就尽量不要吃黄连了，再加上黄连寒气很重，所以黄连对肠胃功能造成的影响是比较大的，同时黄连还属于苦寒性的一种中药材，如果说大家使用黄连的时候不当，这时候就会很大概率会导致孕妇出现流产的问题，所以说，在平时饮食或者治疗当中，尽量不要吃黄连，避免对孕妇健康造成不良影响，孕妇吃黄连要注意这一情况。
大家服用黄连的时候一定要适量，如果黄连服用过量，这时候是会有副作用产生的，首先是大家都知道黄连是属于寒性的一种中药材。所以说如果黄连吃多了，这时候很多容易会有腹泻的情况产生，情况严重还会直接导致体寒的问题产生，就是因为黄连中的寒气中导致的。所以说体寒的人是要绝对慎用黄连，最好就不适合服用黄连了。对于体热的人群以及正常体质的人来说，大家服用黄连也是不能过量的，一次是不宜太多黄连的。而且一般正常人如果把黄连泡水喝，那么每天喝30克的黄连水就完全可以起到效果了，同时体热的人一天也就是40克左右，过量不利于健康。
黄连作为常见的一种中药材，清热解毒的功效是很不错的，但是大家服用黄连也会有一定的问题存在，上面介绍的这些情况大家应该小心对待，我们服用黄连本身是可以帮助养生的，但是在服用黄连也会有一定的问题，作为寒性中药材的一种，大家必须要对黄连的具体情况有了解，这样服用黄连才健康。