发布时间: 2016-08-04 14:16:00
徐炳国副主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
我们小时候养蚕,一般都会去野外摘一些的桑叶去给我们的蚕宝宝吃,我们自己养的蚕在吃了我们的桑叶后变得越来越好,但是在现在的社会中国呢,我们大家一般都会注重自己的身体,所以一般的家庭都会吃一些桑叶来保健,但是这种的方法缓不管用呢,一般的桑叶能不能吃呢,我们还是有很多的人想知道的,下面就来了解这个问题吧!
桑叶是很有营养价值的。现代医学研究表明,桑叶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、B1、B2、B3、C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素,具有降脂、降压、抗衰老、降血糖,增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量,抑制肠内有害细菌繁殖和过氧化物产生等独特功效,对人体有着良好的保健作用。
我们一般用桑叶来喂蚕,当然桑葚大家都是很喜欢吃的,现在有很多的人很喜欢吃桑叶,这是你可能有疑问,桑叶能吃吗,可能这是很多的人了解的问题,那么,今天就来解答这个问题。
桑叶的各种食用方法:
1、桑叶茶:将桑叶晒干,经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。
2、桑叶面点:桑叶干燥,粉碎,作为直接食品添加剂,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各种糕点,同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种,且具有营养和保健作用。
3、凉拌桑叶:选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄),洗净,切丝,放入开水锅内焯一下,用凉开水过凉,沥干水分,加入精盐、味精、蒜泥、香油,拌匀即可食用。
4、桑叶菜饼:桑叶(去掉叶柄)洗净,切成1cm见方的小块,放入开水锅内焯一下,与面粉混合和面,烙饼,蘸蒜泥吃。
通过上面的了解呢, 我们知道了桑叶能不能食用,科学证明,桑叶是可以食用的,我们知道,桑叶身上有很高的营养价值,对于我们的身体有很好的功效,比如说降血压等的问题,还可以为我们美容养颜的,所以我们大家一般都是可以食用的,上面介绍的食用方法,大家喜欢的可以试试。