武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
将500克去皮切块的冬瓜放入锅中。
加入大约1000毫升的水煮沸。
可以加入少量盐和葱花调味。
煮15-20分钟至冬瓜变软即可。
准备300克切片的冬瓜。
热锅加少量油,放入冬瓜片翻炒。
加入少量盐和适量水,小火焖煮5分钟。
最后撒上葱花或胡椒粉增加风味。
取200克冬瓜切丁,100克瘦肉切片。
瘦肉用少许盐和生粉腌制10分钟。
大米洗净后加入1500毫升水煮成稀饭。
加入冬瓜和瘦肉继续煮15分钟,最后调味。
准备300克冬瓜块和50克干海带(提前泡发)。
烧开800毫升水,加入冬瓜和海带煮20分钟。
加入少许盐和姜片以提味。
冬瓜富含水分,热量低,且有利尿作用,适合在减肥期间食用。但应注意摄入时保证营养均衡,不宜过度单一饮食。
