武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.金橘富含维生素C，每100克金橘中含有约43毫克的维生素C。维生素C具有抗氧化作用，可以帮助减轻体内炎症，进而缓解上火症状。
2.金橘中还含有丰富的膳食纤维，每100克金橘中大约含有3.8克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，从而降低因为消化不良引起的内热或上火情况。
3.金橘中的柠檬酸含量较高，可促进唾液和胃液分泌，从而有助于食物的消化和吸收，减少消化系统负担，达到清热解毒的作用。
4.金橘还含有类黄酮等植物化合物，这些成分可能对降低体内炎症有一定帮助。
尽管金橘可以对清火有一些帮助，但在食用时仍需适量，不宜过量，以免引起其他健康问题。同时，要保持均衡饮食和良好的生活习惯，以有效预防和缓解上火。