吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
多数草药需要在水沸腾后保持15-30分钟的熬煮时间。中药汤剂通常需要两次煎煮,每次加水量需覆盖药材2-3厘米,第一次煎煮30分钟左右,第二次20分钟左右,将两次的药液混合服用。这种方式适用于大部分的中草药,以便有效析出药物成分类。
某些特殊草药需要额外注意,比如贵重药材如人参,宜单独隔水炖1-2小时;芳香类药材,如薄荷、砂仁等,则应后下,在最后5-10分钟加入,以免过久煎煮导致药效挥发。有毒草药如附子需要先煎,一般需煎煮1小时以上,以降低毒性并增强疗效。
久煎主要针对矿物类、动物骨骼类及壳类药材,例如龙骨、龟板等,这些药材质地较硬,不易析出有效成分,建议煎煮2小时以上;而滋补类药品,如鹿茸,也需要久煎,让其慢慢释放营养物质。而散寒解表的草药如麻黄,宜短煎10-15分钟,因为长时间煎煮会降低药效。
随着科技进步,煎药机逐渐普及,其自动化功能可以根据药方设置熬煮时间,无需人工看管。煎药机通常根据药材的类别设定不同熬制模式,确保充分提取药效,同时节省时间和精力。对于草药熬制的时间,需要根据药材特性、疾病类型及医生建议灵活调整,避免随意拉长或缩短熬药时间,以免影响疗效或引发副作用。
