武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药含有丰富的维生素C,这是一种抗氧化剂,能够帮助减少自由基对皮肤细胞的损害,促进胶原蛋白的合成,增强皮肤弹性。
2.山药中的黏液蛋白具有滋润作用,可以帮助皮肤保持水分,从而使皮肤更加柔软和光滑。
3.山药还含有矿物质如锌和硒,这些元素对皮肤细胞的修复和再生具有积极作用。锌能促进伤口愈合,而硒则帮助保护皮肤免受氧化应激。
4.山药的纤维成分有助于消化系统健康,促进废物排除,从而间接改善皮肤状况。
虽然山药粥具有潜在的美容功效,但它并不是唯一需要考虑的因素。均衡饮食、充足睡眠和适当的护肤习惯同样重要。
