沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
鸡爪属于低脂肪肉类,100克鸡爪的脂肪含量大约为5至6克,其中胆固醇含量约为84毫克。这些数值相对较低,不会在短时间内显著提高血胆固醇水平。
影响胆固醇水平的主要因素包括长期饮食习惯、遗传因素、身体活动水平以及其他健康状况。短期内单次食用鸡爪可能不会对这些因素造成大的改变。
人体的胆固醇水平是通过复杂的生理机制调节的,包括肝脏合成和食物摄入的平衡。单次食用鸡爪后立即进行胆固醇检查通常不会显示出显著的变化。
鸡爪在适量食用的情况下,对胆固醇水平的影响可以忽略不计,但长期健康饮食仍然是保持良好胆固醇水平的关键。
