武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是一种富含蛋白质的食物,能够帮助身体修复和愈合伤口。摄入足够的蛋白质对于组织再生和伤口愈合非常重要。
2.虾中含有丰富的锌元素,锌在促进细胞分裂和免疫功能方面起着关键作用,有助于加快伤口愈合过程。
3.虾还富含不饱和脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎作用,可以减轻因受伤引起的炎症反应,促进更快的康复。
4.另外,虾中还含有维生素E和硒,这些成分都是强效的抗氧化剂,能够减少自由基对细胞的损伤,支持整体健康和恢复过程。
在饮食上没有证据表明额头受伤后应该避免食用虾。只需确保食品的卫生和新鲜程度,以防止任何食源性疾病。