武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙是骨骼的重要组成部分,成年人每日推荐摄入量为1000-1300毫克。富含钙的食物包括奶制品如牛奶、酸奶和奶酪,绿色蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝,还有豆类和坚果等。
2.维生素D有助于钙的吸收,阳光照射可以促进体内维生素D的合成。脂肪鱼如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,以及强化谷物和乳制品也是良好的来源。
3.蛋白质对维持骨骼强度同样重要,建议每天摄入约46-56克。瘦肉、鱼、家禽、豆类、坚果和豆腐均提供丰富的蛋白质。
4.镁和锌等矿物质也参与骨代谢过程。全谷物、坚果提供镁,而红肉、贝类和全谷物则含有锌。
5.维生素K可以支持骨骼健康,绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝和西兰花富含这种维生素。
通过合理饮食,综合摄取以上营养素,可以有效预防骨骼衰老,减少骨质疏松等问题出现。
