酒精性肝病，通常简称为酒精肝，是由过量饮酒引起的肝脏损伤。长期大量摄入酒精会导致肝细胞受损，进而影响肝脏功能。
1.酒精代谢与肝脏损伤
酒精大部分在肝脏中被代谢，过程中产生的乙醛是一种有毒物质，会直接损害肝细胞。代谢过程还会导致氧化应激和炎症反应，加剧肝脏损伤。
2.饮酒量与风险
一般而言，每天饮酒超过30克以上的纯酒精（相当于约两瓶啤酒或两杯葡萄酒）就可能会增加患酒精肝的风险。长期饮酒者累积损伤更为显著。
3.个体差异
不同个体对酒精的敏感程度有所不同，这与基因、性别、营养状况等因素有关。例如，女性由于体内酶的活性不同，较男性更容易受到酒精的损害。
4.病理变化
酒精肝的病理变化分为脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化三个阶段。脂肪肝是最初期的变化，而严重的酒精性肝炎和肝硬化会导致不可逆的肝脏损伤。
减少酒精摄入是预防酒精肝的有效措施。即使已经出现酒精肝，戒酒仍然可以改善肝脏功能，减缓病情进展。
