王悦 副主任医师
南京市第一医院 中医科
马齿苋含有多种维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、钙、镁和铁。这些营养成分对于维持身体健康至关重要。
它含有大量的Ω-3脂肪酸，有助于降低炎症水平，支持脑功能以及心血管健康。
马齿苋中的维生素C和β-胡萝卜素具有强大的抗氧化作用，可以帮助中和体内自由基，减少细胞损伤，预防慢性疾病。
其高含量的黄酮类化合物也有助于增强抗氧化能力，进一步保护细胞免受氧化应激。
马齿苋富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，提高消化效率，并预防便秘。
膳食纤维还能够帮助调节血糖水平，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
含有的Ω-3脂肪酸和钾对于心血管系统有积极影响，可以帮助降低血压，减少心脏病风险。
钾有助于维持正常的心脏功能和血流通畅，配合其他营养成分共同改善心血管健康。
马齿苋具有一定的抗菌和抗炎效果，有助于提高免疫力，抵御感染。
研究表明，它可能有助于降低胆固醇水平，从而进一步促进心脏健康。
尽管马齿苋有许多健康益处，但过量摄入也可能产生副作用。由于马齿苋含有草酸，摄入过多可能导致肾结石风险增加。在食用时注意适量为宜，尤其是有肾结石病史的人群。对于怀孕或哺乳期妇女，应在医生指导下食用，以避免潜在风险。在加入饮食之前，建议了解自身健康状况并咨询专业人士以获取个人化建议。