王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烟熏鸭脯的脂肪含量较高。鸭肉本身是红肉,脂肪含量相对较高。在加工过程中,烟熏的过程不会显著降低脂肪含量,因此食用时容易摄入过多脂肪,这与减肥目标不符。
2.钠含量也值得注意。烟熏食品通常经过盐腌或使用其它调味料,这会导致钠含量增加。高钠饮食可能导致水肿,并且可能对心血管健康产生负面影响。
3.热量控制是减肥的重要因素。虽然鸭肉提供优质蛋白质,但其热量密度较高。如果没有适当的控制,可能会导致能量摄入超标,从而影响体重管理。
减肥期间选择低脂、低钠、高纤维的食物将更有助于实现体重管理目标,例如选择鸡胸肉、鱼肉或豆类作为替代品。