武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高纤维:红薯富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防产后便秘的问题。一般建议产后女性每日摄入25-30克纤维,而100克红薯约含有3克纤维。
2.丰富的维生素和矿物质:红薯含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾和锰等。维生素A对视力健康和免疫功能有利,维生素C则能帮助机体修复组织和增强免疫力。
3.低脂肪和低热量:每100克红薯大约只有86卡路里,并且几乎不含脂肪,有助于产后女性控制体重。
4.抗氧化剂:红薯含有β-胡萝卜素,是一种强效的抗氧化剂,能减缓细胞损伤并可能降低某些慢性疾病的风险。
红薯不仅营养丰富,还具有促进消化和增强免疫力的作用。对于产后女性来说,尽量避免一次食用过多红薯,以减少因其高糖分而导致的胀气或血糖波动风险。适量食用并搭配其他均衡饮食,有助于更好地恢复产后身体健康。