武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱿鱼富含蛋白质:每100克鱿鱼中含有约16-18克蛋白质。优质蛋白质有助于维持和修复机体组织,并支持免疫系统功能。
2.低脂肪:鱿鱼的脂肪含量较低,每100克约含有1-2克脂肪。这对于希望控制脂肪摄入的人群来说是个好的选择。
3.含有多种矿物质:鱿鱼富含锌、铜、硒等微量元素,这些元素对于增强免疫力和抗氧化能力至关重要。锌尤其对免疫细胞的正常功能十分重要。
4.注意过敏风险:虽然鱿鱼本身并不会影响冠状病毒病情,但海鲜类食物可能会引起某些人的过敏反应。以往对海鲜过敏的人群需要谨慎食用。
在感染期间,饮食应注重营养丰富和全面,同时需注意食物卫生,确保足够的休息和水分摄入,促进康复。
