刘宇飞 副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.骨头汤富含胶原蛋白、钙质和少量其他矿物质,这些成分对一般健康有益。对于肾癌患者来说,过量摄入可能导致营养不平衡,尤其是磷和钠的摄入需要格外小心。高磷饮食可能会增加肾脏负担,而高钠饮食可能引起血压升高。
2.在烹制骨头汤时,可以通过去除多余的油脂和减少盐的使用来降低钠摄入。建议选择富含瘦肉的骨头,以避免摄入过多的动物脂肪,从而减少胆固醇水平的增加。
3.骨头汤在适量范围内能为患者补充一定的营养,但不应作为主要营养来源。肾癌患者需均衡摄取各种食物,以确保摄入足够的维生素、矿物质和纤维素。
肾癌患者在日常饮食中,应谨慎选择食物种类和控制份量,保持营养均衡,并定期咨询专业医生或营养师以获取个性化的饮食建议。