哪些人更适合服用干姜

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

体质偏寒者、胃寒者更适合服用干姜。

体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状,这些人很适合多吃干姜,因为干姜性温,可以用来温中驱寒。干姜性偏温热,还可以调矫食物的寒性,比如人们吃螃蟹时,往往要搭配些干姜末做佐料,这就是因为螃蟹性寒味腥,而干姜即可中和寒性,又可消除腥膻,能够防止寒伤脾胃,避免消化不良。同样的道理,身有寒症之人,应该常常吃些干姜来调矫体内的寒凉。所以尤其是体质偏寒的朋友,日常生活中更是可以经常适当的服用一些干姜的,并且适当的服用干姜更是可以起到非常好的壮阳的功效的。

脾胃虚寒的朋友日常生活中是可以适当的服用一些胃寒的,因为胃寒这种药材对于帮助大家驱散风寒的效果是非常好的,并且还可以缓解胃寒的症状。胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生干姜比较合适。尤其是夏天,人们好凉,经常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,这时及时喝点干姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。从五色上讲,干姜属于黄色食物。黄色属土,按照中医五行的理论,它是入脾胃的,能够健脾胃,助消化。如果胃不好,可以每天早上用生干姜水冲个鸡蛋空腹喝下,既能散掉胃中的的寒气,还能够提供给肠胃温和的滋养。干姜还可以止呕。其实生活中常常就用到它的止呕功效,比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生干姜,有晕车毛病的人,在乘车前喝些干姜水,在乘车途中含几片干姜,都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。