香辣猪蹄整体上来说，是非常香辣可口的，同时有着不错的营养价值，在美容方面效果非常好。
猪蹄的营养价值
- 促进新陈代谢：猪蹄中的营养成分也是非常多的，其中富含人体所需的蛋白质、胶原蛋白、脂肪和碳水化合物成分，可以很大程度上起到促进新陈代谢、延缓衰老以及增加皮肤弹性的作用。
- 通乳美容：如果在女性哺乳期食用，还可以增加乳量，起到美容的效果。尤其是非常适合四肢无力、双腿麻木以及消化道出血的人群食用。
- 增强人体抵抗力：猪蹄当中含有的营养物质含量极为丰富，适当的食用一些可帮助人体抵抗力的提高，起到很好的增强体质的作用。
- 强筋壮骨：猪蹄当中含有的钙质含量丰富，食用之后能起到一定的促进强健骨质的作用，还能促进青少年的生长发育，在一定程度上有很好的强筋健骨的功效。
辣椒的营养价值
- 抗炎、抗氧化：辣椒则是一种具有不错的抗炎以及抗氧化的作用，这主要是因为在辣椒成分内含有人体所需的胡萝卜素、叶酸以及其他的矿物质元素，这些成分可以有效的预防身体出现的一些慢性疾病。
- 护心脏：辣椒还有着可以帮助改善心脏功能的作用，尤其是促进血液循环方面效果非常不错的，在一定程度上可以很好的预防心脏疾病的发生，还能促进身体内毒素的排除。
同时香辣猪蹄还不会造成身体内的血糖升高。