木薯怎么煮才没有毒

木薯中含有氰苷，未经处理食用可能会引起中毒。为了去除木薯中的毒素，需经过以下步骤：

1、削皮：木薯皮含有较高的氰苷，需完全剥去外皮。

2、浸泡：将削皮后的木薯块浸泡在水中24至48小时，这有助于分解氰苷。

3、煮沸：将浸泡过的木薯块放入沸水中煮沸至少30分钟。煮沸时确保水完全覆盖木薯块，并且水量充足，避免木薯直接暴露在空气中。

4、彻底煮熟：木薯在煮沸过程中需要彻底煮熟，直至木薯块变得柔软。

5、再次冲洗：煮熟后，用清水彻底冲洗木薯块，以确保残余毒素被最大程度去除。

通过以上步骤处理后的木薯即可安全食用。