牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鞣酸含量:红茶、绿茶等茶类饮品中普遍含有鞣酸,尤其是浓茶,其鞣酸含量更高。研究表明,茶中的鞣酸会显著降低非血红素铁(如琥珀酸亚铁)的吸收。
2.铁吸收率:正常情况下,人体对膳食铁的吸收率大约为10-15%。在摄入茶饮后,这一吸收率可能会下降至5%或更低。
3.时间间隔:若在茶后立即服用琥珀酸亚铁片,铁的吸收受到的抑制作用最大。建议在饮茶后的两个小时再服用铁剂,以减少相互作用的影响。
4.食物配伍:同时,与富含维生素C的食物或饮品同服铁剂,可以提高铁的吸收率,因为维生素C能将铁还原成更易吸收的形式。
为了最大化铁的吸收,应避免在短时间内同时饮茶和服用琥珀酸亚铁片。合理安排饮食可以帮助改善贫血症状,保证身体所需的铁元素摄入。