陈璟 副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
羊肉吃太多会上火
适当的吃一些羊肉不会引起上火,但是如果羊肉吃的太多,就会让上火的情况出现,并不适合所有的人,如果本身有口干咽燥或者烦热,黑色素沉着问题,脾胃功能不好,有肺结核糖尿病问题,那么不适合吃羊肉。
吃羊肉的注意事项
身体偏热或者大便干燥,心中烦躁问题的人不要吃羊肉,有咳嗽痰多,牙齿疼痛,身体发热症状的人羊肉也不能吃,肝炎患者不要吃羊肉,身体虚寒的人适当的吃一些羊肉会更加适合一些,但是要和烧酒搭配在一起制作。
不要在温度太高的地方吃羊肉,因为羊肉可以达到通络温经散寒效果,在温度过低的地方吃羊肉,汗液没有办法被很快的排出,内热堆积在身体里面,就容易引发疾病出现。
羊肉需要采用比较简单的制作方法,像煮羊肉汤,做白切羊肉等,可以把一些新鲜羊肉清洗干净,放进开水里面煮一下,煮开后再换清水,里面加一些生姜,大葱,食盐来炖煮羊肉,这样营养价值丢失的就比较少,能够起到滋补身体作用。
羊肉不要和田螺搭配在一起吃,会让腹胀情况出现,也不能把羊肉和板栗搭配在一起吃,会让呕吐的症状出现,羊肉不能和茶搭配在一起吃,不舒服的问题会发生。吃羊肉还需要注意,不要和醋进行搭配,如果两种食材搭配在一起吃对心脏功能造成的损害还是非常大的。
羊肉是热性的食物,一次性不要吃得太多,最好和凉性食材搭配在一起吃,制作涮羊肉的时候也要注意把它煮熟煮烂以后来吃,避免寄生虫进入到身体里面导致癌症疾病出现。