袁宝玉 副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.蛋白质:每个鸡蛋约含有6克高质量蛋白质。这些蛋白质对帕金森病患者非常重要,因为它们有助于维持肌肉质量和功能。
2.维生素D:鸡蛋是天然的维生素D来源,支持骨骼健康。这对于运动能力受限的帕金森病患者尤为重要。
3.胆碱:鸡蛋富含胆碱,这是一种对认知功能和神经系统健康至关重要的营养成分,有助于维持大脑健康。
4.抗氧化剂:鸡蛋中的抗氧化剂如叶黄素和玉米黄质,有助于保护眼睛健康并预防与年龄相关的视力问题。
5.简单易消化:鸡蛋容易被消化,适合食欲不佳或消化系统较弱的患者。
不过,饮食搭配应均衡。在食用鸡蛋时,应考虑全日的总蛋白质摄入量,以免影响左旋多巴等药物的吸收效率。合理安排膳食时间和药物服用时间是必要的。