武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜是低热量食品,每100克仅含约17卡路里的热量,非常适合作为减肥饮食的一部分。
2.富含维生素C,每100克苦瓜提供约84毫克维生素C,增强免疫系统功能。
3.含有钾,每100克苦瓜提供约300毫克钾,有助于心血管健康。
4.苦瓜中的特定成分,如苦瓜素,被研究认为具有降血糖作用,可能对糖尿病患者有利。
5.其含有丰富的纤维素,每100克提供约3克膳食纤维,促进消化健康。
尽管苦瓜具有这些益处,但过量摄入可能导致胃肠不适或其他副作用,建议适量食用。对于正在接受药物治疗或患有特定疾病的人群,食用前咨询医生会更为安全。
