武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蚕豆病主要由于G6PD酶缺乏导致红细胞代谢异常,接触某些特定食物、药物或感染时会诱发溶血性贫血。
2.常见的食物禁忌包括蚕豆,但苹果并不属于这些食物,因为苹果不含能够引发红细胞破裂的化合物。
3.苹果富含维生素C、纤维和抗氧化剂,对儿童的健康有益,不会对蚕豆病患者产生负面影响。
苹果是安全的,可以作为患有蚕豆病儿童饮食的一部分。任何新的食物或者饮食变化都应首先咨询专业医生,以确保安全。