王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水果中的天然糖分主要是果糖和葡萄糖,这两种糖会在消化过程中被吸收入血,导致血糖上升。不同水果的升糖指数有所不同,选用低GI值的水果可帮助更好地控制血糖。例如,草莓、蓝莓、苹果和梨的GI值较低。
2.适量食用水果即可避免血糖骤升。建议一次摄入量限制在一份或半份水果,具体数量可根据个人的饮食计划调整。一份水果通常指一个中等大小的苹果或桔子,或者一杯浆果类水果。
3.结合整个饮食计划综合考虑水果的摄入。搭配富含蛋白质和健康脂肪的食品,可以减缓糖分吸收速度。避免将水果与高糖、高脂肪的食物一起食用,以防止额外热量和糖分摄入。
了解水果的种类和其对血糖的影响,对于糖尿病管理至关重要。在饮食中合理纳入合适的水果,有助于提供必要的营养,而不影响血糖控制。
