刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.银耳含有丰富的膳食纤维,每100克中约含有5-6克纤维,能够促进肠道蠕动,帮助预防便秘。
2.银耳中的多糖和胶质成分对于胃黏膜具有覆盖和保护作用,可以减少胃酸对胃壁的刺激,帮助溃疡愈合。
3.银耳汤热量较低,脂肪含量少,不会增加胃部负担,适合需要控制饮食的溃疡患者。
4.银耳还含有多种维生素和矿物质,如维生素D、钙、铁、磷等,这些营养元素有助于提高机体免疫力,支持身体恢复。
在饮用银耳汤时,应注意避免过量添加糖或不宜的调料,以免引起胃酸分泌增多。同时,银耳汤应适量饮用,注意观察个人对其反应,必要时咨询医务专业人员。
