沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低脂奶的脂肪含量通常低于2%,而全脂奶的脂肪含量约为3.5%。减少摄入饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇,从而降低心血管疾病风险。
2.钙和维生素D是低脂奶的重要营养成分,有助于维护骨骼健康。特别是对于血脂高者,控制饮食中的脂肪摄入的同时,不能忽视其他重要营养素的补充。
3.一杯250毫升的低脂奶大约含有120毫克的钙,满足每日推荐摄入量的10%左右。低脂奶还提供约8克的蛋白质,对维持肌肉质量十分重要。
选择低脂奶作为饮食的一部分,可以帮助血脂高者在控制脂肪摄入的同时获得必要的营养。应注意整体饮食习惯的调整,包括增加纤维摄入、减少精制糖和盐的摄入等,以全面改善健康状况。