邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.绿豆中含有丰富的多酚类和黄酮类化合物,这些都是有效的抗氧化剂。抗氧化剂可以帮助减缓细胞损伤过程,并在一定程度上支持癌症患者的康复。
2.纤维素是绿豆的另一个重要成分。适当的膳食纤维摄入量对肠道健康及排毒过程有积极作用。对于正在接受治疗的乳腺癌患者,良好的消化功能可能有助于缓解某些副作用。
3.绿豆是优良的植物蛋白来源,有助于维持肌肉质量和整体营养状态,这对于癌症患者保持体力和抵抗力非常重要。
4.绿豆具有低脂肪、低热量的特性,同时提供多种矿物质和维生素,包括镁、钾、叶酸等,这些微量元素对维持身体正常功能和支持康复过程有帮助。
尽管绿豆水可作为健康饮品之一,但乳腺癌患者应始终遵循医生的建议,进行综合治疗。饮食上多样性和营养平衡是至关重要的,不应过度依赖单一食物来达到健康目的。