谭容容 副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.燕窝富含水溶性蛋白质和氨基酸,有助于促进组织修复和再生。每100克干燕窝中含有约50-60克蛋白质,这些蛋白质能够为身体提供必要的营养。
2.燕窝还含有唾液酸,这种物质对免疫系统有支持作用,能够帮助增强机体抵抗力,降低感染风险。
3.脂肪含量低的特性使得燕窝成为一种适合术后恢复期食用的食品,不容易引起消化负担。
4.其内含的碳水化合物主要以多糖形式存在,对胃肠道温和而不刺激。
在饮食安排上,需要注意均衡摄入其他营养素,如维生素、矿物质等,以全面支持术后的康复过程。在燕窝的选择上,建议选择天然无添加剂的产品,并确保食材的新鲜和卫生。