王悦 副主任医师
南京市第一医院 中医科
牛奶中含有一种必需氨基酸——色氨酸。这种氨基酸是合成血清素的重要原料,而血清素可以转化为褪黑激素。褪黑激素是一种调节睡眠和觉醒周期的激素,有助于促进睡眠。每100毫升牛奶约含40毫克色氨酸,通过饮用200-300毫升牛奶,可获得80-120毫克色氨酸,对人体起到轻微的镇静作用。
牛奶富含钙,每100毫升牛奶约含120毫克钙。钙不仅参与骨骼健康,还能间接促进神经传递稳定,并协助色氨酸转化为血清素。研究显示,钙不足会引发焦虑感,从而干扰入睡质量,而适量补充钙可有效改善这一问题。
牛奶中还含有一定量的维生素D,每100毫升牛奶提供约2微克维生素D。维生素D通过影响体内钙磷代谢和神经递质的平衡,对情绪稳定和减少失眠具有辅助作用。缺乏维生素D与某些睡眠障碍,例如睡眠呼吸暂停综合征的风险增加有关,因此食用牛奶间接地可能减少这些伴随的困扰。
热牛奶的温暖特性能引发人们放松、舒适的感受,有助于缓解压力和紧张情绪。在睡前加热至35-40℃时,可以为身体提供温暖,帮助降低核心体温(核心体温降低是入眠的自然信号),从而更容易进入睡眠状态。
尽管牛奶有助于睡眠,但饮用时间和量应科学合理,不宜过晚或过多。建议在睡前30分钟饮用200毫升左右,以免因夜间频繁起夜影响睡眠。同时,对于乳糖不耐受或牛奶过敏的人群,应选择乳糖酶处理过的牛奶,或询问医生是否适合其他替代品。牛奶中丰富的营养成分确实对睡眠健康有一定益处,但它并非唯一或者根本的助眠手段。对于长期睡眠质量差的人群,应关注睡眠卫生习惯、生活作息规律以及心理压力调整等方面的全面干预。同时,任何饮食方式都应结合个体情况进行。
