武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,有助于消化和预防便秘,这对肠息肉患者的日常饮食可能带来积极影响。
2.银耳具有较高的多糖含量,研究表明,多糖对增强免疫功能、抗炎症反应具有作用,可以为整体健康提供支持。
3.银耳中含有多种微量元素和氨基酸,这些成分有助于增强体质,提高机体的恢复能力。
在食用银耳时,应注意烹饪方法以保持其营养价值,并避免过度加工或加入过多糖分,从而更好地保护身体健康。