武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝中的维生素C含量丰富,约每100克菠萝含9毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,可以增强身体的免疫功能,帮助抵御春季常见的过敏和感冒。
2.菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的酶,这种酶能够促进蛋白质的分解,提高肠胃的消化能力。每100克菠萝中约含0.3-0.5克菠萝蛋白酶,适量食用可以帮助改善春季可能出现的消化不良问题。
3.菠萝的水分含量高,每100克菠萝中约含有86克水分,能够有效帮助补充人体所需的水分,并促进体内废物的排出。
4.菠萝还含有锰元素,约每100克菠萝含0.8毫克锰。锰在体内参与多种酶的活动,有助于骨骼健康以及代谢过程。
虽然菠萝具有诸多益处,但需注意适量食用,以避免因过量摄入导致口腔黏膜刺激或引起过敏反应。对于菠萝过敏者,应避免食用。
