王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量问题:一般一份螺蛳粉的热量大约在400到500千卡之间。对于一个普通成年人来说,日常所需热量因个体差异而异,但通常在1800到2500千卡之间。在减肥期间,控制每日摄入总热量是至关重要的,因此需要考虑螺蛳粉所占的热量比例。
2.钠含量高:螺蛳粉的汤料包含有较高的钠,每份可达到2000到3000毫克。这已经接近或超过成人每日推荐钠摄入量(2300毫克)。高钠饮食可能导致水肿,加重体重,并增加心血管疾病风险。
3.营养均衡:减肥期间不仅仅要控制热量,还需关注营养均衡。螺蛳粉主要成分为碳水化合物,其蛋白质和纤维素相对较少。仅依靠螺蛳粉难以满足身体其他营养需求。
选择螺蛳粉作为偶尔的饮食调剂可以接受,但长期且频繁食用可能不利于减肥目标的实现。结合多样化的低热量、高营养的食物能更好地帮助管理体重。