武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉属于高蛋白食物,有助于组织修复和愈合。羊肉中含有丰富的优质蛋白质,每100克生羊肉约含有17克蛋白质,这些蛋白质是组织再生的重要材料。
2.羊肉还富含维生素B群和多种矿物质,如铁、锌等,有助于造血功能和免疫系统的正常运作。其中,铁元素对于预防因失血可能引发的贫血具有积极作用。
3.尽管羊肉具有营养价值,但由于其脂肪含量较高,对于消化功能较弱或患有某些慢性疾病的人群,应控制摄入量以免加重身体负担。
4.在食用羊肉时,建议搭配富含维生素C的食物,如蔬菜和水果,以促进铁的吸收并增强免疫力。
通过合理膳食搭配和适量摄入羊肉,可以为身体提供必要的营养支持,加速伤口愈合过程。在饮食选择上,还需根据个人体质和健康状况进行调整。
