刘宇飞 副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养价值:海鱼富含高质量的蛋白质、欧米茄-3脂肪酸以及维生素D等营养素,这些成分对于放疗期间的营养支持和免疫功能的维护有积极作用。欧米茄-3脂肪酸还具有抗炎特性,有助于减少放疗可能引发的炎症反应。
2.饮食推荐:建议选择低脂肪的海鱼品种,如鳕鱼、鲈鱼和鲑鱼,这些鱼类不仅营养丰富,而且脂肪含量适中,易于消化。在烹饪方式上,应尽量采用蒸煮或清炖的方法,以保持营养成分并减少对消化系统的负担。
3.食用注意事项:应确保海鱼的新鲜度,避免食用腌制或烟熏的鱼类制品,以减少盐分摄入和潜在的致癌物质。同时,在食用过程中应观察身体反应,若出现任何过敏或不适,应及时调整饮食。
在放疗过程中,合理选择和食用海鱼能够为患者提供必要的营养支持,有助于提高治疗耐受性和生活质量。
