酒精肝是由于长期大量饮酒引起的肝脏损伤，其主要原因是酒精对肝细胞的毒性作用。
1.酒精代谢
酒精通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶在肝脏中代谢。这一过程会产生乙醛和自由基，导致肝细胞膜的损伤及炎症反应。
2.过量饮酒
一般情况下，男性每天摄入超过30克纯酒精、女性超过20克时，就可能对肝脏造成损害。长时间饮酒者更易发生酒精性肝病。
3.肝功能超负荷
酒精代谢过程中产生的氧化应激可以导致肝脏的脂类积聚，形成脂肪肝，并使肝脏解毒能力下降，加重肝损伤。
4.遗传因素
有些人因为遗传因素，对酒精的分解能力较差，更容易受到酒精损害。
5.营养不良
长期饮酒者常伴随营养摄入不足，这会加剧酒精对肝脏的损害。
酒精肝严重时会发展为肝硬化甚至肝癌。注意饮酒量，并定期体检，有助于预防酒精肝的发展。
