减肥期间如何通过饮食来健脾护肝

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

减肥期间,通过饮食来健脾护肝可以帮助身体更有效地管理体重,同时维持整体健康。合理的饮食策略包括摄入适量的蛋白质、纤维和必要的微量营养素,限制高糖分和高脂肪食品。

1.提高蛋白质摄入:蛋白质是重要的营养成分,可以增强饱腹感并支持肌肉质量的维持。豆类、鱼类、鸡肉和瘦肉等都是优质蛋白质来源。每天摄入的蛋白质应占总能量摄入的15%至30%。

2.丰富膳食纤维:膳食纤维有助于促进消化系统健康,增强饱腹感。每日推荐的膳食纤维摄入量为25克至30克。全谷物、蔬菜、水果和坚果都含有丰富的膳食纤维。

3.多摄入抗氧化剂:抗氧化剂对肝脏功能的保护作用显著,有助于降低炎症。绿茶、西兰花、蓝莓和橘子等食物富含抗氧化剂。

4.限制糖分和脂肪摄入:高糖和高脂肪饮食可能会损伤肝脏和脾脏,影响身体代谢。建议每日添加糖摄入量不超过25克,脂肪摄入应控制在总能量摄入的20%至35%。

5.保持水分充足:充分的水分摄入可以帮助排除体内毒素,减轻肝脏负担。建议每日摄入约8杯(约2升)水。

选择均衡且富含营养的饮食有助于在减肥过程中维持脾脏和肝脏的健康功能。注意少吃多餐,避免暴饮暴食,确保获得足够的休息和锻炼。