卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.盐分含量:加工食品通常含有较高的钠,过量摄入盐分会导致水钠潴留,加重肝硬化患者的腹水和浮肿症状。建议肝硬化患者每日钠摄入量控制在2000毫克以下。
2.添加剂影响:许多即食食品中添加了防腐剂、增味剂等化学成分,这些物质需要肝脏代谢,可能增加肝脏负担,不利于肝硬化患者的健康管理。
3.蛋白质摄入:肝硬化患者需要适当摄入优质蛋白以维持身体机能,但因每名患者病情不同,需根据医嘱调整蛋白质摄入量,避免过量摄入引发氨基酸失衡。
4.营养平衡:即食食品往往缺乏全面的营养素,长期食用可能导致营养不良。肝硬化患者应尽量选择新鲜、天然的食材来保证营养均衡。
在选择食物时,应考虑其成分对肝脏的影响,并尽量减少加工食品的摄入。