吃什么可以补充营养又不长胖

2026-02-12
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

补充营养而不长胖的饮食通常包括高纤维、低热量且营养丰富的食物。以下是几种推荐的食物:

1.蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和生菜富含维生素、矿物质及纤维,同时热量极低。例如,一杯生菠菜仅有约7卡路里。

2.水果

水果如浆果类(蓝莓、草莓)、苹果和梨,尽管含有天然糖分,但它们的纤维含量高,有助于提供饱腹感。一杯蓝莓约含有80卡路里。

3.蛋白质来源

瘦肉如鸡胸肉、鱼类以及豆类和豆腐可以提供优质蛋白质,而脂肪含量较低。例如,100克鸡胸肉含有约165卡路里。

4.全谷物

燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品富含纤维和复杂碳水化合物,可以帮助维持能量水平而不会导致体重增加。半杯煮熟的燕麦片约含150卡路里。

5.坚果

虽然坚果的热量较高,但适量的摄入可以提供健康脂肪和蛋白质。一小把杏仁约含160卡路里。

均衡的饮食结合规律的运动是维持健康体重的关键。在选择食物时,应优先考虑其营养密度和对身体健康的综合影响。

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